一利尿，二润肺，三养胃，四止咳化痰，全身是宝，可惜很多人当草

导语：一利尿，二润肺，三养胃，四止咳化痰，4月这菜使劲吃，全身是宝，可惜很多人当草！

大家好，我是傻姐美食，又是一个美妙的四月，阳光温顺，到处都是嫩叶发芽繁花盛开的景象，到处充满着希望。这个季节地里的野菜最受欢迎，不管是南方还是北方都有着不同的野菜，在我们北方最常见的除了荠菜、蒲公英还有面条菜等等，吃都不过了，味道鲜美又营养，满处都是春天的味道。

这个季节全家人最喜欢吃的是面条菜，每到周末婆婆就带着我去地里挖野菜，我们当地这种野菜特别的多，一挖一麻袋，挖回家后凉拌、清蒸、包饺子、做面汤等等都可以。面条菜也叫甜甜菜、麦石榴，看似很不起眼的野菜，但是它有着较高的营养价值，含有丰富的氨基酸、维生素及多种矿物质，能够为身体及时的补充所需要的营养物质。4月一定要使劲吃它，能够很好的减肥通便、润肺止咳、健脾养胃。今天小编就和大家分享清蒸面条菜的做法，随手一蒸，清香扑鼻，营养又鲜美真好吃，一起来看看是怎么做的吧！

【清蒸面条菜】 所准备的食材有：面条菜、干面粉、玉米面、花椒粉、食用油、

具体做法：1、面条菜吃起来清香绵柔，口感非常的好，一般在采摘面条菜的时候都不会连根拔起，只采摘上面鲜嫩的茎叶就可以，吃起来才更鲜香。由于面条菜是在大自然下自然生长的，它的表面会有一些细菌，所以采摘回来以后，放入清水中冲洗一下，再用盐水浸泡大概10分钟就可以，最后把它捞出来一定要控干里面的水分。

2、沥水后的面条菜里先放入小半勺食用油，用筷子翻拌一下，有利于粘裹面粉，然后里面加入一小勺花椒粉、50克得干面粉和30克得玉米面，双手带一次性手套抓拌一下，面条菜很均匀的裹满面粉即可。

3、取一个干净得蒸盘，把所有得面条菜放在蒸盘内，清蒸野菜尽量放在蒸盘内，因为蒸得过程中会有很多汽水，否则底部得野菜会蒸过火。面条菜比较鲜嫩，大火5分钟就可以蒸熟，关火以后用夹子把蒸蝶夹出来即可。

这样蒸出来的面条菜不粘不出水，清香鲜美，比大鱼大肉还好吃，满满春天的味道。饭店一盘要30元，农村遍地都是，不花一分钱，4月一定要使劲吃这菜，错过会后悔哦！

烹饪小贴士：清蒸后的面条菜还可以蘸料吃，调三合油或者是自家喜欢吃的一些辣酱都可以，都非常的受欢迎。

一利尿，二润肺，三养胃，四止咳化痰，4月这菜使劲吃，全身是宝，可惜很多人当草！大家喜欢吃面条菜吗？最喜欢吃面条菜的哪种做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

（小敏）

本篇文章来源: 傻姐美食