肝不好的人，若每天吃一个鸡蛋，会发生什么？医生道出实情

肝脏是身体重要的器官之一，它的功能是比较复杂的，比如排毒，解毒，代谢，合成分泌等。

尤其是脂肪、碳水、蛋白质的合成与代谢，都要通过肝脏来参与，而肝脏的解毒功能特别强大，可以帮助身体清理一些有毒的物质，保证身体正常运转。

因为肝脏具有代偿功能，所以出现问题的时候，使人们不容易轻易发现，所以平时我们更应该注意养肝护肝，那对于肝不好的人来说，如果每天吃上一个鸡蛋，到底会怎样呢？

01

肝不好的人，若每天吃一个鸡蛋，会发生什么？医生道出实情

鸡蛋是一种营养品，属于低热量、高蛋白食物，营养价值特别的丰富，比如卵磷脂，蛋白质，维生素，胆固醇等，平时吃鸡蛋可以为身体补充所需要的营养物质。

尤其是鸡蛋当中含有优质的蛋白质，而蛋白质可以修复受损的肝细胞，促进肝细胞的再生，对肝脏具有好处。

此外，鸡蛋当中也含有大量的胆固醇，如果食用过多会造成胆固醇堆积，容易引起脂肪肝。

对于肝不好的人来说，在平时应该控制好鸡蛋的摄入量，可以每天吃1~2个，尽量选择水煮，不要煎炒，也不要吃溏心蛋。

所以肝病人群在平时可以吃鸡蛋，只要控制好量就可以，可以每天吃上一个，如果多吃的话，尽量不要吃蛋黄。

02

引起肝病的原因是什么？

感染

肝病的出现和感染具有一定的关系，所以在平时应该注意感染的传播途径，因为特别复杂，特别是口传播，会转化为慢性肝病以及肝硬化。

过度劳累

肝病的出现和抵抗力下降具有明显的关系，尤其是很多人在平时过度劳累，造成身体超负荷运转，使抵抗力下降，更容易受到细菌和病毒的入侵，造成肝脏受损。

过度饮酒

长时间过度饮酒会造成肝细胞容易受损，尤其是酗酒时间过长，对肝脏的损伤会越严重，还容易诱发肝硬化或肝癌。

对于正常人来说，过量饮酒会造成身体受损，如果肝脏受损比较严重时，更应该避免酒精的摄入。

03

水煮蛋吃法有讲究，这三点要牢记

鸡蛋要煮熟再吃

很多年轻人经常喜欢吃一些溏心蛋，但是没有完全煮食，容易存在健康威胁，因为鸡蛋没煮熟会产生大量的微生物，特别是沙门氏菌，进入人体之后对身体的伤害比较大。

所以说鸡蛋应该完全煮熟以后食用，因为生鸡蛋中的蛋白质结构很密，80%的蛋白质不容易被身体吸收和利用，而且含有沙门菌以及抗胰蛋白酶，会容易引起呕吐、腹泻等症状。

别用冷水冷却鸡蛋

生活当中很多人会把煮熟的鸡蛋放入冷水里，这样可以快速吃到鸡蛋，但是鸡蛋煮熟时，鸡蛋膜会被损害，细菌会通过蛋壳进入鸡蛋里面。

所以说这种做法是不科学的，如果热鸡蛋放入冷水当中，会造成温度骤降，容易呈负压，冷水与微生物会进入鸡蛋的内部，造成鸡蛋容易变质。

鸡蛋不要煮太久

在煮鸡蛋时，时间也不要过久，如果时间久了会造成营养成分容易流失，尤其是鸡蛋中的蛋白质损失的比较多，所以在煮鸡蛋时应该注意好时间，尽量控制在10~15分钟左右。

本篇文章来源: 蔡医生科普说